jeffreypicstory

今天家中的小節目，昨晚（1/15）買了一隻9.1磅（4.13公斤）的帶骨豬前腿...
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

我的相片說故事 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(431)

↑前幾天發表我們家龍蝦大快朵頤的事，受到格友捧場，有sunmoontwins
兄特別指出這隻是American Lobster，俗稱波士頓龍蝦，或緬因州龍蝦。
正確中文名是：美洲螯龍蝦。這一來引起了我的好奇，努力上網搜尋後，
自己長了常識，除感謝給我的激發之外，也在這裡進一步閒聊其它瑣事。

(繼續閱讀...)

文章標籤

我的相片說故事 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣(200)

↑我們家廚房裡依彼此喜愛，分工非常清楚，妻愛逛超市買菜，我愛烹飪，
很少會有碰撞。上週五5/30為舒緩壓力，她說去買些菜和肉類，許久回到家
來要我去她車箱把菜拿進廚房裡來，“哇，好重！買了什麼啊？”心中在
想，進了廚房一一取出，最後一項被幾層塑膠袋包得滴水不漏，而且很沈，
像是海鮮類，問：“這是什麼？”她說：“打開看就知道！”

↑原來是一隻生猛緬因州大龍蝦！我看呆了說：“女兒不在家，妳我二老吃得
完？”接著她振振有詞解釋道：“今天大減價，每磅才$4.99（不到NT$150），
這一隻才$59.98，平日至少二倍以上，怎能不買？”我立刻想到的不是如何烹
煮，而是在桌上舖妥報紙和大紙巾，拍照！這真是個大怪物身體平擺長達26吋
（66 cm），標籤上重量12.02磅（5.45 kgs）。

(繼續閱讀...)

文章標籤

我的相片說故事 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣(107)

美國每年十一月第四個星期四（今年 11/28），是感恩節，
晚餐桌上不可少的：烤火雞...這大鳥是否可口？因人而異，
但不可沒有！正如中秋節不可沒有月餅，卻未必人人愛吃...

 
通常我提前一週開始準備，室溫解凍一晚，
第二天用以上二種調味料灑遍裡外後冷藏...

  
感恩節當天洗淨後，裡外再灑一次調味料..

(繼續閱讀...)

文章標籤

我的相片說故事 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣(92)