↑我們家廚房裡依彼此喜愛，分工非常清楚，妻愛逛超市買菜，我愛烹飪，
很少會有碰撞。上週五5/30為舒緩壓力，她說去買些菜和肉類，許久回到家
來要我去她車箱把菜拿進廚房裡來，“哇，好重！買了什麼啊？”心中在
想，進了廚房一一取出，最後一項被幾層塑膠袋包得滴水不漏，而且很沈，
像是海鮮類，問：“這是什麼？”她說：“打開看就知道！”
↑原來是一隻生猛緬因州大龍蝦！我看呆了說：“女兒不在家，妳我二老吃得
完？”接著她振振有詞解釋道：“今天大減價，每磅才$4.99（不到NT$150），
這一隻才$59.98，平日至少二倍以上，怎能不買？”我立刻想到的不是如何烹
煮，而是在桌上舖妥報紙和大紙巾，拍照！這真是個大怪物身體平擺長達26吋
（66 cm），標籤上重量12.02磅（5.45 kgs）。
↑若不是兩個大鉗子被很粗的橡皮筋牢牢綁住，我還真的不敢去招惹牠！
萬一被夾到，就免吃晚餐，改去醫院急診室，那才是今年最大笑柄。
↑此刻心開始盤算，這玩意要如何侍候呢？妻子已開始煮水。翻轉過來，
沒煮肚先紅！在肚皮上抓抓，腳則動個不停，好像在說：“癢死我了！”
↑右鉗子長10.5吋（27 cm），寬5吋（12.5 cm），
單單一個鉗子，就足夠讓我停擺！
↑左鉗子略長一點，11.5寸（29.5 cm）比較窄約4吋（10 cm）。
二老能吃完嗎？當然吃不完，飽餐之後桌上杯盤狼藉，慘不忍睹，
何況雙手也不敢拿相機，就請原諒沒有相片了。如果您問我：
“可口嗎？”我會告訴您：“鮮美好吃，但下次再也不敢了！”
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有一年聖地牙哥餐廳週，我和姪女各叫一個這龍蝦，那螯吃一個就飽了，最後我是打包回家，吃了三餐才解決。這種蝦清蒸，醋裡加些薑絲，這樣就甜美無比了。下次還是要吃，人間極品，怎可不吃。
我也是最愛沾醋和薑絲，下次吃，買牠的小弟就可以了。
龍蝦耶，清蒸最好吃，有一次我到波士頓，那人家也是清蒸來吃，甜美又最方便。
這隻也是來自波士頓的緬因州。
看了食指大動呢, 呵呵...... ^_^
味道鮮美，但大得可怕，以後會挑中等身材！
是啊,令人口水直流 這樣生猛 清蒸便是人間美味 你果然是部落客 拼命拍照啊
這麼大有生以來第一次見到，並且吃到！ 不知正確與否，相片滿足感好像比較高。
大哥會廚藝 真是好男人!
就是愛吃啊！
海鮮只要新鮮，清蒸的就很好吃。
沒錯！而且那才吃得出原味！
您真是好廚藝!! 個人覺得清蒸龍蝦是最佳烹調方法~~ 而且龍蝦重1~1.5磅最適合可口 龍蝦先擠壓尾部放尿 燒水水滾 入蒸籠大火蒸7分鐘 隨即關火 就端上桌享受真正的海鮮美食!!
這怪物大了一些，蒸籠不夠大。 同意較小的，肉一定更可口。 謝謝放尿的點子，下次試試。
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好大的Monster Lobster 猛獸龍蝦 從未見過吃過這麼大的一隻 如果有也必定貴得驚人 這肯定美味好吃 好好享用吧!
一般很貴，這次半價不到，下次還是買小一點的，肉比例嫩。 通常只在大減價時買。
啊呀,我可以幫忙說, 包管還想再吃一回.^^
還會想再吃，只是一定會買小一點的。
哇~好大隻的龍蝦,想必一定很美味
味道好，沾薑醋，那天忘了新鮮檸檬！謝謝光臨。
新鮮海鮮清蒸就是最好吃的啦! 我看了都口水直流呢!
在台灣長大，所以遵照傳統台式作法，蒸後沾薑醋！
雖然很可口 但搞起來頗花功夫的 龍蝦就是讓人垂涎三尺啊
的確用了些“功夫”：和牠搏鬥！（裝甲太厚了 ）
料理的好了！可是解決那兩個大鰲時，恐要大費周章的，要不要拿榔頭帶鉗子侍候，才吃得到肉呢?~~
試過鐵鎚，殼硬之外很有彈性，最後用刀把小與主鉗之間薄的部份切斷，再用力擘開...工作很辛苦！
加州龍蝦是屬於太平洋龍蝦(Spiny lobster) 和台灣沿海所產龍蝦是同屬。 加州龍蝦與新英格蘭地區產波士頓龍蝦(America lobster) 不同的之處，在於波士頓龍蝦有兩個大鉗螯。加州龍蝦 則無，但頭頂有強大觸鬚。 至於何種較美味？個人覺得都不錯。只要季節產期對了就是美味。
哇！原來如此。想起很久以前PBS電視上有人（飲食專家）說過，加州與波士頓有不同之處，只是忘了區別在那裡，下次有會品嚐“在地貨”，哈哈。 很高興知道加州龍蝦是台灣龍蝦的親戚！ 所以我最愛講的一句話：以格會友，以友輔知。又長了些知識。謝謝。
看起來真酷耶~ 翔翔好久沒吃龍蝦了呢~
謝謝來捧場，可惜不能夾一塊給你！ 不過，可以製造個藉口犒賞自己哦。