jeffreypicstory

12/14遊淡水後，我們來到吉林路紅翻天生猛活海鮮，自認為首次品嚐台灣美食熱炒新面貌，非也！

為何說熱炒不是新料理概念呢？並不是因為二天前來長春路吃過勁喝呷（真好吃）這一家，而是
上網搜尋後才赫然發現這熱炒早在1980年代就興起了！並且回憶起1980前後，清早在新生南路和
平東路和金華街之間紅磚行人道上，滿地盡是昨晚宵夜留下斑斑痕跡，可想像歡樂的氣氛有多麼
熱烈！熱炒不僅價格平易近人，更特別是囊括當了南北各地的烹調手法，客家小炒也不例外...

回來說翻天，生猛海羘嘛，當然少不了生魚片...

不須解釋，蝦仁炒蛋...

記得沒錯的話，蔥爆羊肉。北方菜嗎？

這應該是回鍋肉，和母親的四川回鍋肉，大大不同...

糖醋排骨，一般台菜不常見糖醋作法，但是這糖醋味道很正，不亞於江浙師傅...

炒劍荀，非常新鮮，十分可口...

炒飯...

烤鯖魚...

這還需要說明嗎？

香Q米糕，這到是有點出乎我的理解，心裡想是那種磨成粗粉的米，所蒸出來的米糕...

這一道嗎？我還真的忘了，...

炒麵...

這道也忘了是什麼...

台灣的生猛海鮮餐廳一定有大水箱，保證生猛正在游水，而不是笑話中說的“游水過了”的...

農曆新年就在轉角，過年嘛，吃是最重要的文化，更是最期待的事，所以今天談美食再恰當不過。
提醒招牌上說的三句：酒後不開車 安全有保障 禁止酒駕。祝新年好、出入平安、身體健康...