jeffreypicstory

隔天將離台，我們和大女兒回美，小女兒飛韓國與她同學會合，四天三夜，元旦那天她才返美...

這天妻子和妹妹們聊了一天，小女兒帶著姐姐逛了台北市；我呢？在士林買了懷念多年的有意落
花生，並爽逛了自由廣場，所以決定去住宿附近的熱炒店，享受眼睛可目睹新鮮的台灣海產...

新鮮看得到，不用打廣告...

台灣海產餐廳只要敢把蛤蜊擺出來，保證新鮮，我猜這些是文蛤。這一類二片硬殼緊緊包起來的水
產（海水和淡水）種類繁多，外貌、色澤等等，數也數不清，其他名字有蚌、蜆、蚶等，都好吃。

台灣有一種很小而且廣受歡迎的叫蚋仔，薑絲“蚋仔湯”則是最平民化的美食。西方美食也少不了
clams，我喜歡二種，New England Clam Chowder蛤蜊奶油濃湯、Grilled Clams奶油大蒜烤蛤蜊。

魷魚、小捲等等，又是另一個大家族，儘管網上有許多指引，小捲是我唯一不會點名點錯的...

好！終於亮字號了，在去台灣前決定住宿地點後，就網搜了附近的餐廳，這好小子是其中之一...

這是老闆送的特別私房開胃菜，醃漬得剛剛好，讓我們胃口大開...

小捲熱炒，沒有如我一般心中的調味料，例如要加九層塔、辣椒，大量薑蔥蒜，甚至黑豆豉，這
味道卻超出想像！我家以前的烹調方式是先去除內藏，特別是墨囊，初中在露營時一位同學就堅
持不去除墨囊等，而且強調“比較甜”，從此改變了我的烹調作法，特別的是對“甜”的定義。

可是對女兒來說，是很難接受的經驗，一口咬下去，牙齒舌頭嘴唇瞬間變黑色，二人對視而笑！

我猜，這一道就是魷魚...

花枝丸...

我想點蚵仔煎，老闆說他有更好吃的...

蚵仔炒蛋，蚵仔粒粒清楚可見，果然更好吃...

酸菜魚湯味道很好，只是不知到底是我們高估了自己的胃呢？還是低估了老闆的碗（更像是盆）？

 

回住宿的AirBnB路上有一個賣雞蛋糕的小攤，其實我們已經飽了，只是要送給樓下賣鞋修鞋的女
老闆，因為與她為鄰長達幾乎二個星期，已成了朋友，她見我們沒有雨傘，就借了二把，雞蛋糕
只是聊表我們感謝心意，也向她道再見。離去在即，一則有些不捨，另一方面，也的確想家了！