1DSC_1315台北市有間不一樣的海產日本餐廳,屬於三井企業...

2011年去台灣之前,電視介紹這間餐廳,形容之為“另類”,因為有一個接一個
大水槽,卻不見桌椅,客人排排站倚著長櫃台享用絕對新鮮魚蝦。太精彩了以致
於沒有記下餐廳名字,上網搜尋、請老友打聽,都沒有答案,很失望,也無奈!

卻在離台前最後一刻在松山機場附近意外撞到,時間卻只允許我進去繞一圈,沒
能品嚐,機會終於來了。但也有一段插曲,問了朋友之後搭公車前往果菜市場,
似乎沒有人知道這餐廳,公車駕駛女士也不知道,但說“曾有香港來的人問過”

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日本人稱這種為“立吞”(好像沒有什麼創意感),英文就是 standing bar,
靠著吧枱吃或喝。指的不是吃的方式,而是日本人忙裡偷閒的場所,有點像是站
著吃,吃完就走人,而不是坐著天南地北瞎聊的地方,這樣我就比較明白了...

除套餐外,本來想加點烤香魚,他們獨缺香魚,秋刀魚也不錯,只算是次選!

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這裡有一長排冷藏玻璃櫃,大師傅一字排開,照著訂單拿自己面前的食材,再傳
給下一位,好像裝配生產線,撿完之後送到客人枱前,很有效率!

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水槽中有各種活跳生猛的水產,但並不是撈起來烹煮給客人享用,而是自己動手
挑選外賣,所以入口有人在手中滴一些清潔液,以保確水槽裡的衛生。他們冷藏
部門裡的食材也是外賣,客人絡繹不絕,生意很棒。

因為這次到此是計劃中的“節目”,預留了足夠時間,
總共逗留二小時,不用趕,是給自己忙碌一天後的犒賞!

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上引,英文用 Addiction 上癮,是不是指吃了會上癮?這要看我 2014是否再訪。
台北市民族東路 410巷 2 弄 18號,果菜市場對面。上網查“立吞”就足夠了。

這一篇本應放在前往羅東的前面,差點漏了,現在也不嫌晚!

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